芦笋炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：2个
芦笋：95克
[辅料]
胡萝卜片：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芦笋炒鸡蛋的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、芦笋（已清洗切开）、胡萝卜片
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、随后，将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6、接着，合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即可。
10、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 儿童 宴客菜 午餐