香柠鳮亦
“ 开胃”
[主料]
鳮亦：8个
柠檬：1个
[辅料]
糖：适量
生粉：适量
葱：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：未知
[香柠鳮亦的做法步骤]
1、鳮亦解冻后用盐和料酒腌半至一小时
2、弄柠檬汁，把柠檬最外的皮切小片,備用。
3、开锅，油滚，落鳮亦，小火煎，鸡亦底先向下。
4、煎至兩面金黄上碟。
5、开锅弄柠檬汁，加入柠檬汁，糖及少许生粉水煮，再加入葱段，稍为收水淋上鳮亦面完成。（酸甜度视乎个人喜爱）
[小窍门]
柠檬皮别要白色部分，会有苦味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜