胡萝卜肉丝
“ 常吃胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等功效。”
[主料]
胡萝卜：300g
瘦肉：100g
[辅料]
蒜苗：20g
姜：10g
蒜：10g
[配料]
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡粉：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜肉丝的做法步骤]
1、将胡萝卜、瘦肉切丝备用
2、锅里倒适量油烧热、放入肉丝煸炒，随后适量生抽和姜蒜炒香
3、放入胡萝卜丝翻炒、片刻之后放入适量白糖、盐。
4、随后翻入蒜苗、适量鸡粉翻炒片刻出锅即可。
[小窍门]
1、、胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。
2、、切胡萝卜丝不宜切太细、切太细炒出的菜没形状。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜