水晶玫瑰
[主料]
澄粉：适量
玉米淀粉：适量
白糖：适量
[辅料]
食用色素或各色蔬菜汁：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[水晶玫瑰的做法步骤]
1、澄粉和淀粉按三比一的比例，加白糖。用滚开的水拌好，捂十分钟后，揉进猪油或色拉油，分别加半滴食用色素。包保鲜膜醒五分钟。
2、取一小块擀成小条状。
3、缠在筷子上，这是花心。
4、再取一小块，用手捏成花瓣状，围在花心外围。
5、继续缠花瓣
6、做出一朵
7、每一朵下面垫一片胡萝卜片，上锅蒸，出来汽后，再蒸五分钟，闷两分钟即可出锅。
8、绿色面团用手压出树叶状，用牙签压出纹理，同时蒸好。
9、还可以加紫薯或南瓜泥，虽然没有这个漂亮，但口感会更好。
使用的厨具：蒸锅