双椒炒牛肝菌
[主料]
牛肝菌：50g
[辅料]
青椒：1个
红椒：1个
蒜：3瓣
[调料]
盐：1勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[双椒炒牛肝菌的做法步骤]
1、牛肝菌泡3小时以上，然后用牙刷刷干净，青红椒洗净。
2、大蒜，青红椒切片，牛肝菌切片。
3、锅中放油爆香蒜片。
4、炒牛肝菌至少15分钟，确保炒熟。
5、放入青红椒和盐，爆炒断生。
6、装盘。
[小窍门]
牛肝菌等菌类一定要炒熟，如果觉得15分钟不熟可以继续炒，一定要炒熟，因为菌类不熟会有毒，切记切记。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐