来自海洋的味道—肉水皮皮虾
“ 在我们这里，皮皮虾最常见的吃法，就是白灼。但如果是宴客的话，就会稍微改变一下做法，那就是肉水皮皮虾。肉水皮皮虾，是先用瘦肉煮一锅汤，然后再灼皮皮虾，虽然就多了一步，但这样煮好的皮皮虾会特别的清甜。”
[主料]
皮皮虾：750克
[辅料]
瘦肉：150克
生姜：适量
[配料]
食盐：2茶勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[肉水皮皮虾的做法步骤]
1、材料图：皮皮虾。
2、配料：瘦肉与生姜。
3、皮皮虾清洗数遍至干净。
4、瘦肉切成很细的小条，姜切丝。
5、锅中加入适量清水，放入瘦肉，大火把水烧开，转小火煮10分钟左右。
6、轻轻倒入皮皮虾。
7、加入姜丝，调入2茶勺食盐。
8、再次煮开以后，继续煮3分钟左右即可。
使用的厨具：煮锅
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