绝味搭配--香葱肉松面包块
“ 前些日子地里的小香葱长势喜人我做了一次香葱肉松面包卷，肉松搭配上沙拉酱那叫一个绝配。今个香葱长势依然葱郁，再做个面包解解馋，翻出方子立马就做啊。原来是做成卷的现在做块只是为了吃起来方便，要不然不好下嘴啊！”
[主料]
饺子粉：250克
[辅料]
干酵母：2克
盐：1克
白糖：25克
奶粉：15克
全蛋：50克
水：50克
黄油：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[香葱肉松面包块的做法步骤]
1、做好的汤种材料A:汤种100克 （100克清水+ 25克高粉 微波炉加热1分钟成糊状，冷却后放入冰箱冷藏1小时后才可取出备用，我放了一夜）
2、从材料里称出1/3的粉类盐除外，
3、与汤种混合搅拌成糊状。
4、再放入余下的2/3粉类及盐混合成团，放颌面机里搅拌。
5、将面团揉制成粗略的薄膜时加入材料黄油再继续揉至扩展阶段即可
6、揉成光滑的面团盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。
7、当面团发至原来的2倍大时发酵完成。
8、取出滚圆排气饧置15分钟
9、擀成模具大小的长方形放在垫了油纸的烤盘里进行最后发酵。
10、面团发酵至2倍大，表面刷蛋液，用竹签扎上小孔方便排气。
11、撒上葱花、芝麻。
12、烤箱170度18分钟
13、烤好的面包取出，撕掉油纸，表面覆盖一张油脂直到晾凉。
14、将面包片切成4条分成2组
15、每片分别图上一层沙拉酱。其中的一片撒上肉松（用量随意喜欢吃就多放些）
16、另一片盖在上面用手压压结实这样能沾紧些。
17、均分切成3块
18、拿起一组在2边甚至4边涂上沙拉酱
19、上肉松，或多或少随个人意愿。
使用的厨具：电烤箱
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