布丁玛德琳
“ 烤出的玛德琳儿子很爱吃！比通常的玛德琳配料中多加了牛奶和葡萄干、核桃仁，口感少了些松软，多了些劲道和滑嫩，所以被儿子称之为＂布丁玛德琳＂。”
[主料]
鸡蛋：4个
白糖：4茶匙
蜂蜜：2茶匙
淡黄油：50克
低筋粉：180克
泡打粉：8克
牛奶：40ml
[辅料]
葡萄干：1茶匙
核桃仁：1茶匙
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[布丁玛德琳的做法步骤]
1、先将淡黄油隔水加热至融化，放凉备用。
2、将全蛋液中加入白糖搅拌至白糖完全溶解，加入蜂蜜、牛奶搅拌，但注意不要因过度搅拌而打发蛋液。
3、将低筋粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，搅拌均匀。
4、加入融化的凉黄油，并将葡萄干和碎核桃仁倒入蛋液中。
5、将搅拌均匀的蛋液放入冰箱内冷藏40分钟。
6、取出冷藏40分钟的蛋液，倒入模具中，预热电烤箱。
7、电烤箱上下火烘烤，190度，10分钟。
8、美味可口的布丁玛德琳出炉啦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙