香甜软糯南瓜饼
“ 南瓜一直都是我的最爱，从南瓜果，南瓜球，芝麻南瓜饼，南瓜馒头等等，总之用它做美食总能让你惊喜。不必过多言语，只需看之前用它做过的美食便可得知。”
[主料]
南瓜泥：140g
糯米粉：160g
[辅料]
面包糠：适量
[配料]
白糖：60g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香甜软糯南瓜饼的做法步骤]
1、南瓜蒸熟，趁热加入白糖拌均，冷却
2、加入糯米粉
3、揉成较软的，较光滑的面团
4、分搓成一个个大小合适的小圆子
5、把小圆子放在面包糠中滚一滚，使其沾满面包糠
6、锅中加入一点油烧热，不需要太多油，比烧菜多一点即可
7、把沾满面包糠的小圆子用手轻轻按扁，一个个放入锅中，小火煎制
8、两面煎至金黄，南瓜饼微微鼓起即可出锅了
9、成平图
[小窍门]
1、.糯米粉的量根据南瓜泥的干湿情况增减
2、.面团尽量和得软一点，这样口感更糯一些
3、.小火慢煎，切勿大火
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙