翻沙山药
[主料]
山药：适量
[辅料]
白糖：适量
淀粉：适量
[调料]
食用油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[翻沙山药的做法步骤]
1、山药去皮切小块。
2、开水烧开倒入山药焯两分钟。
3、捞出控干，洒淀粉，拌匀。
4、油烧五层热，下锅炸熟。
5、捞出放到吸油纸上。
6、锅中倒一匙油，放入一勺白糖，熬制粘稠。
7、倒入山药翻匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜