星空燕窝+枸杞燕窝
“ 枸杞燕窝+水果星空燕窝
国庆节放假终于有时间好好做做燕窝了[调皮]”
[主料]
燕窝：10克
[辅料]
黑枸杞：10颗
红枸杞：10颗
猕猴桃：适量
红心火龙果：适量
百香果：一个
冰糖：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[星空燕窝的做法步骤]
1、香港楼上燕窝燕盏条，一盒2两。
2、燕盏条10克用纯净水泡发，泡发后一小时换一次水，泡发4小时就可以了，燕角部分比较硬，泡发后可以用手撕开。
3、泡发4小时后的燕盏条，都泡开了。
4、我称了一下79.8克，8倍的泡发率，而且一点都没散，都是整片，里面有少许黑点和杂毛，相对而言算比较干净的了，不需要单独挑毛，很满意。
5、燕盏条放入炖盅加入1.5倍的纯净水(如果不能把握就加入磨过燕窝1个指节，最多不超过2个指节的水)盖上盖子大火烧开后放入蒸锅转小火蒸20分钟水过多蒸出来燕窝容易化水
6、打开炖盅盖子放入洗好的红枸杞盖上盖子蒸5到10分钟，如果当天吃的可以加入冰糖，如果是一周量建议不加糖炖，吃的时候再加糖，一般加了糖的3天左右就会化水了。
7、瓶子底部加入喜欢的水果，等燕窝凉了后放入瓶子就可以了，好的燕窝蒸出来气泡会很多星空燕窝就加入黑枸杞就可以了，黑枸杞不易过多，太多就变成黑色了，静止10分钟就出现星空燕窝的效果了猕猴桃口味和燕窝很搭，红心火龙果颜色非常漂亮，都可尝试燕窝分装好放冰箱冷藏2小时，口感更加清爽，但是要尽快吃完，没加任何东西的燕窝可冰箱冷藏5天不化水。
8、红枸杞燕窝成品，美炸了。
9、燕丝分明有垂感。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 高颜值 高档 养颜