红糖发糕
“ 第一次做红糖发糕是什么时候？那实在是太多年以前的事情了，那时上初中都是用饭盒蒸米饭，配着自己家里带的菜，偶尔不想吃米饭，或者没有菜，就会用饭盒蒸个红糖发糕~
自己家就是专做红糖，很多年了，记得小时候就是吃红糖长大的，据说我们这边做红糖都可以追溯到清朝，故事很长，等我下次细细说来~~嘻嘻。”
[主料]
红糖：80g
面粉：240g
温水：200
[辅料]
泡打粉：5g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[红糖发糕的做法步骤]
1、称出红糖，红糖是自己家熬的，趁着新红糖还没有出，把存着的红糖消耗掉一些。
2、放入温开水，搅拌加速红糖溶化。
3、放入面粉，泡打粉，红糖液。
4、搅拌成浓稠的面糊。
5、面糊放入模具，蒸锅里水开后，放入蒸20分钟。
6、来一个~
7、不错哦~
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜