蒜苔帽炒鸡蛋
[主料]
蒜苔帽：半斤
鸡蛋：两个
[辅料]
小红椒：三个
葱：适量
[调料]
料酒：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蒜苔帽炒鸡蛋的做法步骤]
1、葱切马蹄葱，辣椒切段。
2、鸡蛋打散在滑成蛋花。
3、盛出备用。
4、蒜苔帽洗干净切寸段。
5、起锅烧油，下葱辣椒炒出香味。
6、下蒜苔帽翻炒。
7、加盐适量。翻炒均匀。
8、下滑好的蛋花。在次煸炒。
9、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜