素烩玉米羹
“ 秋冬季一到，最适合煲上一锅靓甜汤，或做上润口的羹汤来喝。羹汤最大的特点是香滑适中，对于润燥特别好；同时斋汤能清理肠胃，润肠通便。这个汤最大的特点是全素，不仅清润可口，还有滋润生津、滋补的作用。在冬燥的时候要多喝~~~~
  玉米是非常普通的食材，但它是全世界公认的黄金食材，因为它富含丰富的维生素、钙磷铁、胡萝卜素等；最关键是含有丰富的微量元素硒和 镁，这些营养成分还有降低胆固醇、降低血压、防止心脑血管疾病发生的作用；不仅如此，玉米里还含有许多植物纤维，能帮助人体排毒；而它当中富含的维生素 E，还能美肤养颜，防止衰老；对于老人家来说可以经常吃，还能增强抵抗力。”
[主料]
甜玉米粒：100克
豌豆：100克
番茄：2个
口蘑：5个
[辅料]
冰糖：少许
生姜：3片
玉米淀粉：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：三刻钟
难度：简单
[素烩玉米羹的做法步骤]
1、准备材料。
2、番茄去皮切块；蘑菇切薄片；
3、玉米、豌豆洗净备用；
4、起油锅，下姜片、蘑菇、番茄翻炒；
5、炒出汁后加水3碗煮开；
6、煮开后下玉米和豌豆煮20分钟；
7、然后下一点点冰糖、适量盐，再用玉米淀粉打芡搅拌，酸甜美味的素烩玉米羹就做好了。
使用的厨具：炒锅