麻婆豆腐
“ 麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，此菜的特色是以“烧”法烹之，在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗，外围一圈透亮的红油，如玉镶琥珀，具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。 当然想烧好这道菜并不容易，这次直接用调料做一款简易版的麻婆豆腐。操作简单，适合新手哦！下边跟大家分享这道下饭菜的做法。”
[主料]
豆腐：适量
肉末：适量
[辅料]
香葱：适量
油：适量
[配料]
麻婆豆腐调料：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[麻婆豆腐的做法步骤]
1、原料备用。
2、豆腐切小块。
3、焯水后沥干水。
4、麻婆豆腐调料加入100克水，搅拌均匀。
5、油锅烧热，下入肉末炒均匀。
6、倒入焯过水的豆腐。
7、加入搅拌均匀的料汁。
8、翻炒均匀。
9、慢炖入味后，大火收汁。
10、盛入碗内，香葱撕成丝装饰即可。
使用的厨具：炒锅
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