腊味煲仔饭
“ 冰箱里还有块腊肉，索性做个煲仔饭吃，一锅端让你美味又营养。”
[主料]
腊肉：少许
广式腊肠：少许
大米：适量
[辅料]
油：1勺
小葱末：少许
熟黑芝麻：少许
味极鲜：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[腊味煲仔饭的做法步骤]
1、大米备好。
2、加水浸泡半小时。
3、腊肉和广式腊肠切片备用。
4、砂锅底涂一层食用油。
5、倒入浸泡好的大米。
6、加入刚没过大米，半个指头的水，加入少许油。
7、放上灶具。
8、盖上盖子中火煮开。
9、煮开就是这样，继续盖上盖子改小火煮到米粒熟透（大概二十分钟）。
10、揭开盖子迅速放入腊肉腊肠。
11、全部放好，继续盖上盖子最小火焖五分钟后关火，关火后不要开盖，继续焖十分钟。
12、焖完后揭开盖子倒入味极鲜。
13、撒少许芝麻。
14、上桌撒少许葱花。
15、油滋滋，香喷喷。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭