素炒西兰花
“ 素炒能保持西兰花特有的清香味，不信你试试。”
[主料]
西兰花：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
青椒：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒面：适量
植物油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒西兰花的做法步骤]
1、西兰花洗净去梗切成小块，用开水过一下备用。
2、胡萝卜洗净切成片，青椒洗净切成小块备用。
3、用炒锅放入植物油烧至7分热时放入胡萝卜、葱姜、花椒面炒香，再放入西兰花、青椒翻炒，再放入盐、味精、蒜翻炒装盘。
[小窍门]
清香、清淡适合中老年朋友食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱