青椒炒豆腐
“ 老年人牙口不好最喜欢吃豆腐了。”
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
青椒：适量
[配料]
葱：适量
植物油：适量
盐：适量
花椒面：适量
味精：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒豆腐的做法步骤]
1、胡萝卜洗净切成片、豆腐沥干水分切成小块备用
2、青椒洗净切成小块备用。
3、用炒锅把油烧至8成热下入花椒面、葱、姜、胡萝卜，翻炒一会儿下入豆腐翻炒至豆腐表面焦黄，放入酱油少许、盐，最后放入青椒翻炒、味精和蒜翻炒均匀装盘。
[小窍门]
这也我最喜欢的一道菜之一。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱