冰皮月饼 …… 微波炉版
“ 又快到一年一度的中秋节了，没有模子，用烘烤的模子来做自己的别样冰皮月饼，虽然形状不一样，味道一点没走样，非常非常地好吃。采取了最简单的微波炉法，真的是省时省事，且觉得非常简单好做。”
[主料]
糯米粉：45克
米粉：45克
玉米淀粉：20克
牛奶：180cc
白砂糖：40克
食用油：20克
豆沙：250克
炒熟的糯米粉：适量
口味：甜味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[冰皮月饼的做法步骤]
1、称量好皮的各种材料，炒好手粉。
2、把皮的材料全部放入容器中，搅拌均匀。
3、盖保鲜膜入微波炉2分。
4、搅拌均匀。重复3和4步骤。盖上保鲜膜待温度不烫手了再用。
5、根据模具大小，分成皮和馅儿的球，皮和馅儿的比例是1：1。
6、模具撒上手粉。
7、皮擀成片。
8、皮包住馅儿收口入模子压平到出来就可以了。
9、简单好吃的冰皮月饼就好了。
10、这是馅儿包皮。
使用的厨具：微波炉
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