蜂蜜柚子茶
“ 这是第二次做蜂蜜柚子茶，还算成功*^_^*”
[主料]
柚子：1500克
[辅料]
冰糖：150克
蜂蜜：500ml
盐：20克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：未知
[蜂蜜柚子茶的做法步骤]
1、准备材料，用食盐搓柚子表皮，再清洗干净*^_^*
2、柚子去皮，柚子皮切成小条*^_^*
3、柚子皮初步去除里面白絮
4、第一遍去白皮后
5、继续将柚子皮上残留的白皮去除
6、第二次去除白皮后的样子
7、将处理干净的柚子表皮放淡盐水里浸泡30分钟左右
8、准备柚子果肉
9、将泡好的柚子表皮切细丝
10、将锅至于火上，加一点水把150克冰糖融化。再将柚子皮细丝加入，煮至柚子皮透明时，把准备好的柚子果肉倒入锅中煮。大火熬至水分较少时转小火煮，大概二十分钟后关火*^_^*
11、煮好后的柚子茶用碟乘好，晾凉
12、最后用罐子装好，往里面加适量蜂蜜*^_^*
[小窍门]
1、.柚子皮一定要处理干净，最好把里面白色物质全部去除，那样不会发苦*^_^*
2、.在煮的过程中要时刻注意状况，水分快干时一定要转小火煮，并用勺子不停搅拌 ，以免沾锅，不然就功亏一篑啦！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品