乱炖
“ 这是一道营养丰富的全素炖菜，卖相一般，味道非常好。是老公和女儿百吃不厌的一道菜。”
[主料]
甘蓝：半个
西红柿：2个
土豆：一个
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[乱炖的做法步骤]
1、将土豆切片，圆白菜及西红柿滚刀切好，备用
2、锅内倒入适量食用油，加蒜片爆香，加生抽，将三样菜一起倒入炒匀后，加盐加水开锅后，小火炖15——20分钟左右。
3、炖到土豆圆白菜酥软，西红柿形散的程度就就可以加鸡精出锅了。切记别烧的太干，此菜有汤才好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜