花菜炒烟熏肉
[主料]
花菜：适量
烟熏腊肉：适量
[辅料]
蒜苗：2颗
盐：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[花菜炒烟熏肉的做法步骤]
1、花菜切小朵洗净备用
2、蒜苗洗净切段
3、烟熏腊肉去皮洗净
4、切成薄片备用
5、热锅煸炒腊肉，煸出油
6、放入蒜苗的根部炒香
7、把花菜一起下锅翻炒
8、翻炒均匀后少许盐调味
9、洒入少许水，盖上焖炒至花菜断生
10、再加少许蚝油炒匀提鲜
11、出锅前加入蒜苗叶翻炒一下即可
12、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜