黄金满盘——杂蔬炒馒头
[主料]
馒头：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
鸡蛋：适量
大葱：适量
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[杂蔬炒馒头的做法步骤]
1、食材：馒头、香菇、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、大葱（后来我没用西兰花）
2、将所有材料切丁备用。
3、鸡蛋取蛋黄(蛋清用来做个双皮奶）。
4、炒锅倒适量植物油。
5、油8成热倒入菜粒翻炒。
6、再倒入馒头粒继续翻炒。
7、翻炒均匀后倒入蛋黄液，转最小火，迅速翻炒，使馒头粒均匀地裹上蛋黄液，翻炒均匀后加适量盐和花椒粉调味。
8、出锅。
使用的厨具：炒锅
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