姜丝烤秋刀鱼
[主料]
秋刀鱼：3条
[辅料]
姜：1小块
青柠檬：1个
小葱：1根
[配料]
料酒：1茶匙
烧烤汁：1汤匙
蒸鱼豉油：1汤匙
柠檬汁：少许
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[姜丝烤秋刀鱼的做法步骤]
1、准备所需材料。
2、秋刀鱼洗净去内脏，冲洗干净。
3、在鱼身上斜切上三刀。（让鱼更好的入味）
4、料酒、烧烤汁、蒸鱼豉油一起放入小碗里，再挤上少许柠檬汁调匀。
5、然后将烧烤汁刷在秋刀鱼身上。
6、两面都均匀的刷上烧烤汁腌制半小时。
7、将姜切成丝，然后将姜丝撒在鱼肚里和鱼身上。
8、预热电热烧烤炉3分钟，在烤盘上刷上一层油。
9、然后把秋刀鱼放烤盘上烤，烤至一面金黄再反面，直至两面金黄色即可。（
10、青柠檬用盐洗净，切成片，放烤盘内煎烤。
11、烤至一面微黄上色，反面再烤另一面。
12、将烤好的柠檬摆在盘上。
13、再把烤好的秋刀鱼放上柠檬上，撒上葱花卷即可。
使用的厨具：烤炉
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