火爆蒜头鱿鱼
“ 健康又好吃，可以是菜，也可以是零食，香！”
[主料]
鱿鱼圈：适量
[辅料]
大蒜瓣：同鱿鱼的量
[配料]
韩式辣白菜酱：适量
姜粉：适量
花椒：适量
干红辣椒：适量
烤肉调料：适量
口味：微辣
工艺：爆
耗时：半小时
难度：普通
[火爆蒜头鱿鱼的做法步骤]
1、超市买回的的鱿鱼圈，用水泡上。
2、超市买回的的鱿鱼圈，用水泡上。半小时后沥干水，放入姜粉拌匀，待用。
3、蒜头去外层脏皮，留干净的皮。用刀拍一下。
4、选用薄壁炒锅。
5、油烧热，放入花椒，干红辣椒皮，姜末爆香。
6、放入准备好的蒜瓣，大火爆炒。
7、还没好，不停翻炒，炒到蒜皮微焦。
8、放入准备好的鱿鱼圈，继续爆炒。
9、待炒到鱿鱼八分熟，放入韩式辣白菜酱。
10、翻炒，炒至鱿鱼全熟，开始收缩。
11、放入烤肉调料，加少许盐。
12、炒匀，淋入少许香油，出锅。
13、好香啊。
[小窍门]
1、-蒜头也可以不拍碎，看个人喜好；
2、-不拘泥于形式，调料上可大胆尝新。
使用的厨具：炒锅
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