鸡脯杏鲍菇
“ 挺爱吃杏鲍的，但是不知道该和什么炒，刚好还有半个鸡脯，炒来试试，还不错哦！”
[主料]
杏鲍菇：1个5
鸡脯：0.5块
[辅料]
姜：适量
葱：适量
嫰肉淀粉：5克
蛋清：适量
老抽：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡脯杏鲍菇的做法步骤]
1、准备好食材。
2、杏鲍菇切片。葱姜切末备用。
3、鸡脯切片，放入姜末，嫰肉淀粉，蛋清抓匀腌制片刻。
4、锅内加少许油炒至鸡脯变色，盛出备用，锅内再放入食用油放入葱末爆香
5、放入杏鲍菇翻炒片刻，放入断生的鸡脯，加入盐，五香粉，老抽翻炒均匀，加少量清水，烧开后大火收汁。
6、关火，放入鸡精翻炒均匀，出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜