玉米蛋花粥 “ 蛋花粥做过很多次了,给女儿添加辅食那会儿,煮的最多的就是蛋花粥了,加玉米一起煮还是第一次。 玉米素有长寿食品的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等。在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。而且玉米富含各种维生素与膳食纤维,尤其对老年性便秘很有帮助。” [主料] 玉米:50g 大米:200g 鸡蛋:1个 [辅料] 枸杞:适量 [配料] 生姜:适量 盐:适量 口味:清淡 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:普通 [玉米蛋花粥的做法步骤] 1、原料:大米 玉米粒 鸡蛋 生姜 枸杞 2、大米洗净后浸泡两个小时,生姜切末 3、锅内放水,将泡好的大米放入 4、大火煮沸之后转小火 5、放入姜末 6、大米煮开花之后放入玉米粒 7、枸杞浸泡五分钟 8、鸡蛋打散 9、煮至浓稠后放入枸杞 10、将蛋液淋入锅内 11、然后加入盐调味 12、淋一点香油就可以吃啦 [小窍门] 1、.大米先浸泡再煮,更容易煮开花,节约时间哦 2、.煮粥时放入一点姜末可以暖胃,还能去除鸡蛋的腥味 使用的厨具:煮锅 所属分类: 主食 粥 家常菜 儿童 健康食谱 便秘 早餐 米 秋季食谱