凉拌海带结
“ 凉拌海带结简单又美味，也是一道不错家常小菜”
[主料]
海带：50g
胡萝卜：1根
[辅料]
蒜：8颗
盐：1勺
白沙糖：1勺
香油：1勺
辣椒干：1个
醋：2勺
酱：2勺
口味：其他
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌海带结的做法步骤]
1、准备好蒜，海带结，胡萝卜，辣椒
2、海带结用开水浸泡一小时以上
3、辣椒洗净，蒜去皮洗净
4、胡萝卜去皮切成片，再改成花片
5、碗里放入切好的蒜，加入盐，酱油，白糖，醋，香油
6、锅里放水烧开先倒入泡发洗净的海带结煮上8分钟，再倒入胡萝卜继续煮两分钟左右
7、煮熟的海带结和胡萝卜捞出沥干水分，摆盘
8、用勺子把调制好的凉拌汁均匀的倒入
9、海带结和凉拌料汁搅拌均匀
[小窍门]
辣椒可以汤汁的时候一起放入
香油烧热倒入可以提高香味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐