黄金虾仁蛋炒饭
[主料]
隔夜米饭：250g
鸡蛋：2只
虾仁：50g
杂蔬：50g
腊肉：50g
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
白胡椒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤]
1、材料准备齐全，荤素搭配，这些正好是两个女生早饭的饭量
2、腊肉切丁、虾仁洗净切小块
3、鸡蛋打散，放入隔夜的米饭，搅拌均匀
4、炒锅放油烧热，倒入蔬菜丁翻炒，五分熟的时候加入腊肉、虾仁翻炒
5、虾仁上色，腊肉出油的时候，加入与鸡蛋搅拌均匀的米饭继续翻炒，加盐，加一丢丢酱油
6、完成，装盘。一盘色香味美的黄金虾仁蛋炒饭就做好啦~
[小窍门]
米饭用隔夜的好一点，鸡蛋直接与米饭拌匀，放置几分钟，米饭可以吸收蛋液里的水分，再下锅炒的时候就松软可口啦
使用的厨具：炒锅
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