黄豆海带烧肉皮
“ 无意中，将黄豆、海带和肉皮，三种材质组合在一起做了一个菜，肉皮的软香，黄豆的豆香，海带的鲜香，加上剁椒的辣香，搅合在一起品尝，有一种说不出的美味！”
[主料]
黄豆：100克
海带：100克
肉皮：100克（五花肉）
[辅料]
剁椒：适量
[配料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
盐：适量
酱菜：适量
料酒：适量
生抽酱油：适量
醋：适量
白芝麻：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[黄豆海带烧肉皮的做法步骤]
1、全部食材。
2、锅热后，放人橄榄油，再放姜丝
3、倒入准备好的肉皮，改小火，翻炒肉皮，慢慢扁出肉皮中的油，放入少许醋，除腥味
4、放入黄豆，翻炒，1-2分钟
5、加入海带，改大火，翻炒，加适量料酒，再翻炒后，放入盐和生抽，拌匀后，烧3-5分钟
6、放入剁椒、蒜和葱，翻炒1-2分钟
7、最后放韭菜，白芝麻，拌匀即可装盘
8、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜