炝锅羊肉烩面
“ 羊肉是昨天晚上煮好的，所以步骤里这一步省略了。”
[主料]
扯面：300克
熟羊肉：200克
葱花：适量
姜丝：适量
韭菜碎：适量
糊葱花：适量
鸡精粉：1勺
[辅料]
盐：2勺
口味：咸鲜
工艺：炝
耗时：半小时
难度：未知
[炝锅羊肉烩面的做法步骤]
1、葱、姜切丝
2、煮熟的羊肉切片
3、韭菜碎、糊葱花、辣椒油拌匀
4、扯面坯
5、葱姜丝炝锅爆香
6、烹入羊肉汤
7、待羊肉汤沸腾倒入羊肉片
8、扯面抻长从中间一分为二
9、加入汤锅里
10、煮熟，加入盐、鸡精粉
11、盛入碗中，散上韭菜碎、糊葱花、辣椒油就0k了
所属分类： 面条