菜梗炒肉片
“ 春天的菜是鲜嫩的，把菜梗分出来炒肉片，简单的家常菜也是美味的。”
[主料]
里脊肉：适量
菜梗：适量
[辅料]
淀粉：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[菜梗炒肉片的做法步骤]
1、青菜洗净切细（炒时选用了菜梗部分）。
2、里脊肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3、锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛出。
4、锅中留油，下入菜梗翻炒变软。
5、放入炒好的肉片，加盐调味。
6、炒匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐