素馅大懒龙-----懒人的食谱
“ 懒龙俗称大馅卷子，馅可以根据个人喜好选择，做法简单方便又好吃！”
[主料]
面：500克
韭菜：200克
菠菜：200克
鸡蛋：3个
虾皮：20克
[辅料]
盐：适量
香油：适量
鸡精：适量
十三香：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[素馅大懒龙的做法步骤]
1、将白面和至烙饼面待用，菠菜洗净切成3毫米的小段用热水焯熟，韭菜切碎，放入盆里，加入虾皮。
2、鸡蛋炒熟，边炒边用筷子搅拌碎，将鸡蛋和油倒入盆中。再放入适量盐、香油、鸡精、十三香、蚝油。
3、将馅搅拌均匀。
4、将面擀平，薄一点，将和好的馅放在面皮上，面皮一段剩余6-8厘米的空余。
5、将剩余那段面皮折起，开始卷。
6、卷至最后，将边缘捏起。
7、然后放入蒸锅中蒸八分钟即可关火。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜