盐水花生
“ 妈妈种的花生，还没有到收的时候，妈妈先弄些给我们吃，自家地里长出来的，吃着格外的香。
记得小时候，每到秋天，零嘴就做起来了，烤玉米，烧红薯，煮花生，那个美啊。
小妞儿们这一代体会不到那种感觉了，呵呵。”
[主料]
花生：适量
[辅料]
盐：适量
香叶：适量
八角：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[盐水花生的做法步骤]
1、材料图。
2、将花生洗干净，逐一捏开口。
3、将香叶八角和盐加水在小锅中煮上。
4、烧开后稍煮两分钟。我用的小锅，这样子更容易入味儿。
5、趁热将花生捞出即可。
[小窍门]
花生捏开后更容易入味儿。
花生的口感跟煮的时间有关系，喜欢脆的少煮一会儿，喜欢糯的多煮一会儿。
也可以将花生一直津在汤汁中，更容易入味儿，米妈喜欢趁热捞出，花生比较干爽，吃起来也不错。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 小菜 家常菜 孕妇 老人 宵夜 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐 学生