原味鹅蛋炒饭
[主料]
鹅蛋：一个
米饭：一碗
[辅料]
甜青椒：半个
胡萝卜：一小块
圆葱：一小片
[调料]
油：少量
盐：少量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[原味鹅蛋炒饭的做法步骤]
1、准备好一碗米饭，一个鹅蛋打入碗里搅匀，青椒，胡萝卜，圆葱都切成小丁。
2、锅烧热，加油，油八，九成热放鹅蛋液，快速搅动翻炒，这时用小火炒，炒成小颗粒。
3、蛋炒好放入胡萝卜。
4、再放入甜青椒。
5、以上几样炒好，再放米饭。
6、米饭炒散，放入圆葱，放入少量盐。
7、出锅装盘，盘边摆上黄瓜片。
[小窍门]
米饭最好是隔顿的，新闷的也可以凉凉再做，喜欢不同口味的可以放别的调料或干辣椒粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭