韭菜鸡蛋盒子
“ 今天是星期四，天气有点阴，比起前几天下降了好几度，昨天孩子们还穿短袖短裤，今天就换上了长袖长裤了。
    邻居一个嫂子送了点韭菜来，由于前段时间持续高温，有很长一段时间没自己动手做面食了，正好有了韭菜，就做了韭菜鸡蛋盒子，
  正好也解决了小侄子不会用筷子的烦恼，可以用手拿着吃，在磨上一碗黑芝麻豆浆，外加6只烤鸡翅，鸡翅是昨天晚上腌上的，今天拿出来烤20分钟就好，豆浆是放学前打好放温的，
    孩子们回来就一人拿一个韭菜盒子，吃的津津有味，女儿边吃还边问我，妈妈这是小孩吃的小饼吗，我说是啊，就是专门给小孩做的啊，女儿说妈妈明天我还要吃小孩吃的饼，我告诉女儿只要你和弟弟喜欢。妈妈可以天天给你们做啊，天真的女儿总是认为小的东西就是她的，比如说，小毛巾，小牙缸小牙刷，小杯子啊什么的，就比如今天烙的这个韭菜鸡蛋盒子，小小的一个很是可爱，两个孩子喜欢的不得了，自然也就吃的不少啊，”
[主料]
韭菜：1把
[辅料]
土鸡蛋：4个
[配料]
盐：适量
五香粉：适量
香油：适量
花生油：适量
口味：五香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[韭菜鸡蛋盒子的做法步骤]
1、准备用料
2、韭菜摘净干叶，洗净沥干水分
3、土鸡蛋加点盐放锅里煎成小块
4、将沥干水分的韭菜切碎
5、把韭菜和煎好鸡蛋加香油花生油，五香粉拌匀
6、好的面整成长条
7、用刀切成小块，撒上干粉，压扁
8、擀成一个小圆饼
9、取一小块圆饼，把韭菜馅摊在上面，
10、在取一块圆饼盖在韭菜馅上，用叉子在圆饼边上压结实，压出花型
11、依次包好韭菜盒子
12、电饼铛上加油加热，放入韭菜盒子，煎熟即可
13、做好的韭菜鸡蛋盒子
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类： 主食 家常菜