日式甘煮小银鱼及小银鱼饭团
“ 很多爸爸妈妈都为家里的宝宝补钙头疼,吃营养辅助类片剂吧,吸收的好不好不清楚,况且"药补不如食补",在日常饮食上多下点功夫会取得很好的效果.
今天的这款甘煮小银鱼,就是一道补钙非常好的料理哦!材料简单,制作更是简单,吃法也简单呵呵!当然也适合成年人啦,特别是家里有老人的,更推荐此料理啦!用它来拌热气腾腾的白米饭,简直香得不得了哦!”
[主料]
小银鱼：100G左右，熟的或者干燥
酱油：30ML
味淋：30ML，可无
料酒：15ML
[辅料]
米饭：适量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[日式小银鱼饭团的做法步骤]
1、如图,选用非常非常小的小鱼,这是买来的时候就煮过的.
2、将酱油,味淋,料酒放入锅内煮沸腾,目的是将料酒和味淋里的酒精蒸发掉.然后倒入小银鱼.中小火继续煮.
3、将酱油,味淋,料酒放入锅内煮沸腾,目的是将料酒和味淋里的酒精蒸发掉.然后倒入小银鱼.中小火继续煮.
4、一直煮到汤汁收干,小鱼有些酥脆的感觉即可.如果是大人吃,可以适当放写辣椒或者胡椒粒调味
5、煮好以后的小银鱼个个松散,香甜并略带酥脆.煮好的小鱼可以放入冰箱保存3天左右.
使用的厨具：煮锅
所属分类： 外国美食 日本料理