桑椹果酱
“ 水果店里现在的季节最常见的就是桑椹啦，吃的手紫紫的，买多了吃不完怎么办？做成果酱可以吃好多天。”
[主料]
桑椹：1汤碗
[辅料]
柠檬：3片
[调料]
冰糖：150g
蜂蜜：2大勺
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[桑椹果酱的做法步骤]
1、桑椹在盐水中泡10分钟捞出淋干水分。
2、减掉桑椹的尾巴，觉得麻烦留着也可以。
3、准备冰糖，柠檬片，蜂蜜。
4、桑椹，柠檬片和冰糖先下锅，中火熬，不断的搅拌，慢慢的桑椹本身的汁水就出来了。
5、锅里开始冒大泡的时候放入蜂蜜继续搅拌。
6、熬到果糖出来挂住锅底就可以关火了。
7、成入密封罐里，等自然放凉后就可以放入冰箱保存了。抹面包，泡果汁，做甜品等都可以直接拿出来用啦。
[小窍门]
一定不停搅拌，避免糊锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品