小炒鸡心
“ 和老公两个人离开家乡在外地生活，这应该是我们80后多数人现在的生活状态吧，生活的平淡慢慢的磨平了学生时代的棱角，万事靠自己的时候恍然明白原来婚姻从来不是校园里无数次憧憬的美丽和激情，其实婚姻才是世上最最现实不过的生活。每日忙碌的工作过后晚饭是能简单就简单，也曾想过专职在家当个主妇，可我偏偏是个静不下来的性子，多少有点工作狂，但相比工作，我更热爱家中点滴的生活。于是只好把这份热爱爆发在休息的日子，多做点好吃的调剂一下平时平淡的餐桌。也就只有每周周末之后发点东西到网上回味一下美好的休息~~或许生活就是这样：即使忙碌，即使平淡，依然有我们愿意为之奋斗和付出的点滴精彩！”
[主料]
鸡心：300g
灯笼椒：500g
[辅料]
胡萝卜：适量
葱花：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
五香粉：适量
生抽：适量
蚝油：适量
糖：适量
淀粉：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[小炒鸡心的做法步骤]
1、鸡心中间剖开，洗净血块
2、用除淀粉以外的调料腌制入味，我是早上包上保鲜膜扔冰箱里的，下午4点做的时候才拿出来~
3、灯笼椒洗净随意切，还有胡萝卜去皮切片，忘记照了嘿嘿。。。
4、锅烧热，放油，油热，下葱花、胡萝卜（我喜欢炒的软软的胡萝卜，喜欢稍硬口感的可以后放）、鸡心，翻炒至鸡心变色。
5、辣椒加进去继续炒，因为腌鸡心的时候料的味道已经有了，所以什么调料都没放，口重点的可以加点盐或者酱油。熟了以后用淀粉勾个薄芡
6、完成~~哈哈
7、顺便晒晒香煎小刀鱼和酱茄子~~这两个简单，不单开页面了，喜欢的可以留言问哈~~
8、晚餐还算丰盛吧~~嘎嘎
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜