蓝莓山药泥
“ 蓝莓山药泥是夏日里既美味又养生的甜点，吃起来酸甜可口。
蓝莓含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。铁棍山药具有补气润肺的功用，既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。”
[主料]
铁棍山药：适量
蓝莓果酱：适量
西瓜：适量
淡奶油：适量
白糖：适量
冰糖：适量
[辅料]
水：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[蓝莓山药泥的做法步骤]
1、铁棍山药去皮切段放入压力锅中蒸熟。
2、晾至温热后放入保鲜袋中用擀成泥状。
3、取盆一个，放入山药泥，加适量白糖拌匀。
4、分次加入淡奶油。
5、用打蛋器打至顺滑。
6、西瓜用模具切出花形备用。
7、打好的山药泥放入裱花袋中。
8、挤到西瓜上。
9、小锅中加入适量水、冰糖和蓝莓酱煮至粘稠。
10、倒出放凉。
11、淋在山药泥上即可。
13、剩下的山药泥我挤到蛋挞模中了，配个小勺，给闺女挖着吃很方便。
14、蓝莓酱多来些，好看又好吃哦。
使用的厨具：打蛋器、电压力锅
所属分类： 甜品 润肺止咳