原味蛋糕卷
[主料]
面粉：85克
玉米油：40克
糖霜：30克
白糖：60克
鸡蛋：5个
牛奶：40克
[辅料]
醋：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：神级
[原味蛋糕卷的做法步骤]
1、所有食材称好份量备用。
2、准备无水无油的盆子，打入5个蛋黄部分把40克牛奶40克油和30克糖霜都放在一起。
3、搅成面糊再把85克低筋面粉过筛放入。
4、画z字翻拌搅成蛋黄糊备用。
5、蛋清的盆中加入几滴白醋。
660、克白糖分3次加入。
7、蛋白打成这样的状态就可以了。
8、取适量蛋白糊倒入蛋黄糊中画z字翻拌。
9、这是做好的蛋糕糊。
10、烤盘铺锡纸倒入蛋糕糊用力多镇几下，镇出里面的大气泡。
11、烤箱提前预热150度上下火50分。
12、叮咚出炉哦凉透脱模。
13、然后用吸油纸卷起放在冰箱定型40分。
14、凉透之后开始切成大小相等的面包卷。
15、第一次卷的还可以😄。
16、摆个好看的造型中间还可以卷上自己喜欢吃的各种果酱。
17、成品上图。
使用的厨具：烤箱
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