肉粽子
“ 继续叙说我们的美食故事，美食依旧，生活依旧，阳光依旧，热爱我们的生活，热爱我们的美食吧。平淡的生活，让我们与美食相伴。这些天，我一直钟爱我的粽子，今年第一次尝试，还算不错，终于把米包在了粽叶里面，外形不是很完美，这不，来了信心，今天开始继续折腾粽子，今天做的是肉粽子，没法子，谁让家里有个肉食动物呢。过两天还准备折腾水晶粽子，西米已经准备好了，正在寻觅紫薯，这个季节紫薯不太好找了。爱情是奢侈品，美食是必须品，一起来吧。”
[主料]
猪肉：适量
糯米：500克
[辅料]
小粽叶：约40个
马莲：20根
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[肉粽子的做法步骤]
1、糯米洗净，用水泡两三小时，之后，捞出糯米放入适量酱油和盐拌匀。
2、肉切1厘米见方块儿，加盐、酱油、白胡椒、生抽等味两三小时。
3、粽叶和马莲洗净，用热水泡约30分钟。
4、粽叶剪掉尖尖的头。
5、把一头对过来，做成漏斗状。
6、先加一部分米，放入肉块，依个人喜好，放适量肉。
7、把米加满。
8、上面的粽叶折过来，缠绕，然后用马莲绑紧。
9、放入压力锅，加水盖过粽子，选择豆和蹄筋档。
10、出锅，可以食用了，看看还不错吧。
11、上图的粽子是亭亭玉立，再换个姿势，嘿嘿……
12、接下来看看内涵吧。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 小吃