烤肉酱烩包菜
“ 前段时间买了一瓶烧烤酱一直没动过，这几天给翻了出来，就做了个烤肉酱烩卷心菜，微辣的，下饭不错的”
[主料]
猪肉碎：适量
包菜：适量
[辅料]
葱：适量
蒜头：适量
小辣椒：适量
色拉油：适量
[配料]
烧烤酱：适量
生抽：适量
卤水：适量
糖：适量
盐：适量
鸡粉：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[烤肉酱烩包菜的做法步骤]
1、备材料，猪肉碎最好是肥瘦各半的
2、猪肉碎用小许盐与鸡粉腌5分钟，包菜切块，葱、蒜头、辣椒切碎
3、取煮锅，煮沸适量的水，加入包菜
4、 待包菜煮至有些软后，捞起待用
5、 用一炒锅，烧热，下蒜头、葱白爆香
6、 下碎猪肉
7、下调味料炒均匀
8、 加入小许水，小火煮
9、待煮至肉粒入味后，下葱花、辣椒粒稍炒
10、翻炒均匀，就可关火
11、把煮好的烤肉酱淋在之前烫熟的包菜上拌均匀就可以吃了
使用的厨具：炒锅
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