嫩滑鸡蛋羹
“ 蒸菜的附属菜，做什么蒸菜都可以顺便蒸碗嫩滑鸡蛋羹。”
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
葱花：适量
虾皮：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[嫩滑鸡蛋羹的做法步骤]
1、碗里打入2个鸡蛋，打散，充分搅拌。
2、加入小葱碎和虾皮
3、加入蛋液2倍分量的水，搅拌均匀
4、蒸锅水烧开，再把蒸蛋液坐上去
5、大火蒸十分钟，出锅。
[小窍门]
鸡蛋一定要充分打散，不然影响嫩滑口感哦。
使用的厨具：蒸锅
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