紫薯南瓜沙拉泥
[主料]
紫薯：250g
南瓜：300g
[辅料]
大杏仁：15g
葡萄干：15g
奶粉：适量
牛奶：适量
[配料]
丘比沙拉酱：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[紫薯南瓜沙拉泥的做法步骤]
1、南瓜（去皮）和紫薯切片放到蒸锅上蒸熟（南瓜15分钟左右即可，紫薯需要25-30分钟）
2、南瓜捣成泥后过筛网（这样成品会更加细腻）
3、紫薯去皮后捣成泥同样过筛网（因为紫薯含水量相比南瓜较低，加入需要牛奶稀释）
4、南瓜泥中水分较多加入两大勺奶粉（也可以蒸好之后微波炉再次高火三分钟减少水分），紫薯泥中较少加入牛奶（最终的目的是把南瓜和紫薯泥调配成稀稠状态一致的泥。这点很重要，不然挤花的 时候不均匀）
5、南瓜和紫薯泥中各加入一大勺丘比沙拉酱（香甜型）
6、搅拌均匀成细腻均匀的状态
7、分别放入连个小号裱花袋中
8、再准备一个大号裱花袋，放入裱花嘴
9、把两个小号裱花袋对齐后剪上大小一致的口
10、再套入大号裱花袋即可
11、准备大杏仁和葡萄干（我选择了两种葡萄干，搭配的食材可以多样，榛子核桃等坚果干果类都可以）
12、切碎后现在底部放上一定，挤上双色的紫薯南瓜泥，最后，再撒上一点点缀即可（干果是必不可少的，不仅提升了甜品的味道从营养的角度来讲也更为丰富）
使用的厨具：蒸锅
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