鼓汁蒸排骨猪肝
“ 鼓汁蒸排骨猪肝，简单的家常美味！”
[主料]
排骨：适量
猪肝：适量
[辅料]
豆鼓：适量
蒜头：适量
葱：适量
辣椒：适量
色拉油：适量
麻油：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
鸡粉：适量
酒：适量
生粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[鼓汁蒸排骨猪肝的做法步骤]
1、备材料
2、排骨切块，猪肝切片，豆鼓稍剁一下，蒜头切碎，葱切小段
3、排骨内加入所有调味料与豆鼓、蒜头，猪肝只用小许盐、糖、胡椒粉、生粉腌
4、 排骨与猪肝共腌 15分钟左右
5、取一碟子，放入排骨，淋小许色拉油
6、把装有排骨的碟放在蒸锅中
7、中火加盖蒸10分钟
8、开盖，加入猪肝片
9、加盖，再蒸5分钟左右
10、等到排骨猪肝全熟了，关火，淋下麻油，放入葱与小许辣椒，就可上桌
使用的厨具：蒸锅
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