绿豆沙冰棍
“ 曾经非常爱吃某个品牌的绿色心情雪糕，这两年比较闲，加之买的雪糕冰激凌都有N多种的添加剂，看着蛮害怕的，吃的时候要担心这个，担心那个，就基本不买了，想吃都是自己做，这款用绿豆做的雪糕，和买的比，除了没有买的香（没有加香精哦，呵呵），味道口感都不必买的差，而且做法超级简单，用料也非常简单，随便都可以在家里做的。”
[主料]
绿豆：70g
[辅料]
酸奶：150g
[配料]
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[绿豆沙冰棍的做法步骤]
1、绿豆提前5、6个小时用水泡上，锅中加水，盖盖，煮开后小火煮3--5分钟，关火，不要打开盖子，焖20分钟左右，豆子就会开花了，
2、煮好的豆子捞出。绿豆水可以直接喝了哦，一样很消暑的。
3、豆子晾凉放入料理机。晾凉是为了不会杀死酸奶中的益生菌。加入酸奶和适量蜂蜜，蜂蜜的多少根据自己口味定
4、开启搅拌功能，搅拌成糊
5、灌入模具，入冰箱冷藏4个小时以上。
6、冷冻好的雪糕，拿出来稍微放上1-2分钟就可以轻松脱模了。
[小窍门]
1、、如果喜欢奶味中的可以再加些淡奶油或者奶粉。我是为了突出这款雪糕的简单，没有加这些。不加也很好吃的哦。
2、、绿豆本身打碎后就有淀粉，不用再额外加淀粉了。
3、、如果没有料理机，用勺子把豆子压碎也是可以的哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品