醉香鸡翅
[主料]
鸡翅：适量
[辅料]
枸杞：适量
当归：适量
黄芪：适量
[配料]
盐：适量
老酒：适量
老抽：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[醉香鸡翅的做法步骤]
1、准备好原料
2、把盐，当归，苟杞，黄芪入锅中加水煮沸。
3、倒入碗中晾凉后放入冰箱（这步很重要，是鸡翅Q弹的关键）
4、鸡翅当中肉厚的地方各切一刀。
5、锅中加水放入生姜
6、放入鸡翅煮熟捞出
7、把调料从冰箱中拿出加像我这样的五勺的料酒和老抽
8、放入调料中
[小窍门]
1、、做这道菜千万不要用白酒，一定要用老酒或绍兴酒，或女儿红，味道才够正。
2、、鸡肉捞出时一定要马上放入冰水中，或冰的调料中，这样鸡肉才能更加的紧实。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐