鲍鱼汁蒜蓉蒸丝瓜
“ 丝瓜是夏天餐桌上最常出现的菜肴。曾经吃过一道蒜蓉蒸丝瓜，对它的味道念念不忘，这次我自己也尝试做，做出来的味道也挺不错。”
[主料]
丝瓜：500G
[辅料]
蒜头：适量
[配料]
鲍鱼汁：适量
蚝油：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲍鱼汁蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤]
1、将蒜头拍扁切碎备用
2、将丝瓜洗净后削掉表面一些皮，然后切成段放在碟子里
3、将碟子里的丝瓜挖掉中间一部分瓤
4、在每个丝瓜里加入少许鲍鱼汁
5、然后再里加入蒜蓉
6、在丝瓜的四周加入蚝油
7、最后放入锅里蒸十分钟
[小窍门]
1、、不喜欢吃丝瓜皮可以将丝瓜皮全部削掉
2、、在丝瓜四周加入蚝油为了让丝瓜蒸的时候可以底层也吸收一些味道。
使用的厨具：蒸锅
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