奶香吐司
[主料]
高筋面粉：250g
[辅料]
鸡蛋：1个小
奶粉：10g
盐：2g
酵母：3g
黄油：25g
细砂糖：45g
纯净水：115g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[奶香吐司的做法步骤]
2、除黄油以外所有材料放入面包桶中。
3、一个和面程序结束后放入软化的黄油。
4、继续揉至能拉出薄膜。
5、发酵至两倍大。
6、取出排气分成三等份盖上保鲜膜饧发十分钟。
7、擀成长饼状从一边往另一边卷起。
8、收好收口放入模具中。
9、发酵到模具八分满盖上盖子。
10、放入预热好的烤箱上火170°，下火140°烤箱最下层一个小时。
11、脱模放凉即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙